Den ferske fisken leveres enten i kasser med filet eller hel sløyd fisk, og er lagt i isoporkasser med is. Rundfisken er sløyd, med hode, skin og bein. Fiskens størrelse varierer fra 0,8 kg til 1,5 kg. Kassene med filetert fisk inneholder 3 kg filet og kassene med sløyd fisk inneholder 7 kg hel fisk.
Den røkte fisken leveres som enten helrøkt eller røkte fileter, som er vakumpakket. Begge kassetypene inneholder 2 kg fisk, og antallet biter i kassene varierer derfor ut fra fiskens størrelse.
Det er en fordel å ha erfaring med filetering, men det er aldri for sent å lære. Se f.eks på følgende video:
https://www.youtube.com/watch?v=0f9o2M84G5A
https://www.klikk.no/helse/trening/tester/hvordan-filetere-laks-og-orret-2485218
Bestilt fisk kan hentes på Blåfjell i Sørli, eller på avtalt utleveringspunkt (kun i Trøndelag). Kontakt Geir Kongsmo +47 958 49 378
Ta kontakt med oss for å avtale nærmere. Vi har foreløpig ikke anledning til å levere andre steder enn oppgitte utleveringspunkt. Det er ingen refusjon av innbetalt beløp ved manglede avhenting. Dersom du gir oss beskjed i god tid kan vi eventuelt bli enige om å levere et annet sted ved neste utkjøring.
Ja, vi garanterer refusjon av alle innbetalinger når kjøpet oppheves som følge av at vi ikke har levert. Årsak kan f.eks være at det blir for lite bestillinger til at slakting kan kjøres i gang. Denne garantien gjelder imidlertid ikke dersom vi har møtt til avtalt utleveringspunkt, men varen ikke har blitt avhentet av kunde.
Isoporkassen sorteres som restavfall.
Ved utlevering følger vi myndighetenes smittevernråd og tiltak for å hindre smittespredning. Derfor praktiseres forhåndsbetaling, slik at det kun trengs å kvittere på en liste ved utlevering av fiskekassene.