Fjellrøye fra Lierne

- Eksklusiv mat med god samvittighet

Fjellrøye er smaken av frihet. Aller helst nytes den kanskje selvfisket og sprøstekt på panna over bålet. Nå kan Blåfjell levere dette eksklusive produktet, proppfullt av sunnhet og gode minner, til et sted nært deg. Slik at du kan nyte smaken av norsk natur i ditt eget hjem.

Lokalisert like ved Blåfjella-Skjækerfjella nasjonalpark i Lierne har vi i Blåfjell etablert et bærekraftig og miljøvennlig anlegg for oppdrett av fjellrøye. Da bygdas gamle og tradisjonsrike lefsebakeri etter nedleggelsen ble ombygd til et produksjonsanlegg skapte vi mange nye arbeidsplasser for dyktige libygg med lidenskap for gode råvarer.

Våre produkter

Fersk sløyd røye

roye2

Rundfisken er ferdig sløyd, og leveres med hode, skin og bein.

I denne kassen får du 7 kg hel fisk, som er lagt i isoporkasser med is. Fiskens størrelse varierer fra 0,8 kg til 1,5 kg.

Pris: 973 kr.

Fersk filetert røye

IMG_0330-kopi

Fileten leveres nesten helt uten bein, og med skinn.

I denne kassen får du 3 kg fersk filet, som er lagt i isoporkasser med is. Størrelsen på filetene vil variere fra ca. 200g til 600g.

Pris: 720 kr

Hel varmrøkt røye

image5-roye

Fisken leveres som sløyd fisk, ferdig varmrøkt og er klar til servering.

I denne kassen får du 2-3 fisker, som er vakumpakket enkeltvis. Totalt er det 2 kg varmrøkt røye produsert etter Sagamat sin gode oppskrift på varmrøkt fisk.

Pris: 540 kr

Filetert varm- og kaldrøkt røye

IMG_0369-kopi

Fisken leveres som ferdige fileter i mindre vakumpakninger, og er klar til servering.

I denne kassen får du 1 kg kaldrøkt røye, 500 gram honningmarinert varmrøkt røye og 500 gram peppermarinert varmrøkt røye produsert av Sagamat basert på deres oppskrifter.

Pris: 790 kr

Som kokk har jeg hatt gleden av å jobbe med røye i mange år, på flotte restauranter og fine hoteller. Nå kan du få akkurat samme fisken hjem til ditt eget kjøkken. 

- Lars Erik Vesterdal, Kjøkkensjef og "rockekokk"

Gjør matlagingen til en morsom aktivitet sammen med barna og la familien nyte en bedre middag med eksklusive, sunne og kortreiste råvarer. 

Smaken av fjellrøye er søtlig og rund, og det faste fiskekjøttet gjør at den egner seg for mange ulike tilberedningsmåter: Kokt, grillet, stekt, gravet, speket, røkt og raket. Røya er dessuten rik på omega 3, vitaminene A, D og B12 samt viktige mineraler som selen og jod.

Her kan du hente din bestilling

For Mjøsregionen (neste utlevering fredag 18. desember 2020):

  • Biri – Ved Kiwi Biri kl. 08:30-09:00
  • Gjøvik – Parkeringsplassen ved Plantasjen (Huntonstranda)  kl.09:30-10:30
  • Raufoss – Ved Rema 1000 Raufoss kl.11:00-11:30
  • Elverum – Parkeringsplassen på torget ved Amfi kl.13:00-14:00
  • Hamar – Parkeringsplassen til Maxi Storsenter kl. 14:30-15:30
  • Moelv – Ved Yx, 7 eleven Moelv kl.16:30-17:00
  • Lillehammer – Parkeringsplassen til Strandtorget ved E6 kl. 17:30-18:30
  • Granrudmoen (Øyer) – Ved Circle k Øyer kl. 19.00-19.30
Kart over Mjøsregionen

Vil du sikre deg en kasse fjellrøye? 

Neste utkjøring er fredag 18. desember 2020

Description

Fyll ut bestillingsskjemaet innen tirsdag 15. desember kl 14.00 for å rekke førstkommende utkjøring.

Vi tar forbehold om tilstrekkelig antall bestillinger. Se mer informasjon under "Ofte stilte spørsmål". 

Slik fungerer det

bestille1

1. Fyll ut skjemaet

Husk å velge hentepunkt. Du kan betale med alle debet- eller kredittkort som har Visa- eller Mastercardlogo.

deliverytruck

2. Hent varene

Møt opp på valgt hentepunkt til angitt tid for å hente varene. Kanskje du også kjenner andre som har bestilt slik at dere kan avtale felles henting?

servering

3. Tilbered og nyt

Gratulerer! Du har gjort et sunt valg i hverdagen og samtidig støttet en lokal bedrift med fokus på bærekraft og miljø.