Stekt fjellrøye i rømmesaus

Bilde hentet fra http://www.siwsmatblogg.no/2014/04/stekt-fjellroye-i-rommesaus/

Hentet fra: http://www.siwsmatblogg.no/2014/04/stekt-fjellroye-i-rommesaus/

Dette trenger du

  • 4 stk fjellrøye à 300-400 g
  • ½ ts pepper
  • 1 ts salt
  • 1 ss smør (til steking)
  • 1 boks seterrømme

Slik gjør du

Ta fisken ut av kjøleskapet 30 minutter før tilberedning. Rens og vask fisken. Krydre med salt og pepper. Stekes på middels varme i 2-3 minutter på hver side. Ha all rømmen i pannen og fordel den godt. La fisken trekke noen minutter i sausen. Server med agurksalat og potet.